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    哺乳期能吃紫薯吗

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    哺乳期能吃紫薯吗
      哺乳期能吃紫薯。紫薯口味?#25913;?#29980;滑,香味浓郁。其营养丰富,赖氨酸和锰、钾、?#24247;?a href=http://www.5020867.com/zhishi/weiliangyuansu/ target="_blank" style="border-bottom-width:1px;border-bottom-style:dashed;" title="微量元素">微量元素,以及具?#38156;?#30284;作用的、硒,属目前最为理想的健康食品。它的色素是天然的,对人体没有坏处,哺乳期可?#35270;?#39135;用,食用对哺乳没有不良影响。
      紫薯同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力?#25512;?#32932;的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,?#20048;?#22351;血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
      紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、?#39057;?0多种微量元素,哺乳期吃了是很好的。不过吃多了紫薯会产生?#25512;?#23481;易不消化,所以哺乳期妈妈最好?#26623;?#21507;。

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    哺乳期吃紫薯的做法
      紫薯卷的做法
      用料:紫薯泥80克,面粉200克,水?#26623;浚?#20381;紫薯泥的水份?#24247;?#25972;),酵母3克,白糖15克,面粉200克,水约120克,酵母3克,白糖15克。
      做法:
      1、紫薯去皮?#38156;?#21518;蒸熟,过筛成紫薯泥。
      2、白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的白面团取出后在案板?#21916;欢系?#21152;入面粉揉搓,一?#27604;?#33267;面团切开后没有气孔,紫薯面团也同白面团的方法一样,反复揉搓。
      3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水。
      4、贴合在一起的面片从上而下的卷起,卷好成圆柱形。
      5、用刀均匀地切开,放入蒸锅中醒15?#31181;印?#22823;火烧开水上气后用中火蒸15?#31181;?#21518;关火,关火焖五?#31181;?#21518;再揭开锅盖。
      小贴士:
      1、面团中的水换成牛奶,味道会更好。
      2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气,这样做出的成品表面更光滑。
      3、蒸好后不要立即揭开锅盖,否则会造成表面塌陷。
      紫薯茶巾绞的做法
      用料:紫薯4个,豆沙?#26623;浚?#32454;砂糖?#26623;俊?/div>
      做法:
      1、紫薯洗净,用蒸锅或是微波炉蒸熟。
      2、蒸熟后去皮捣碎,用筛粉过筛一下。
      3、过筛后的紫薯加?#26623;?#32454;砂?#21069;?#21248;。
      4、取一张保鲜膜,取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上,豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。
      5、把紫薯团包住豆沙馅搓圆,再把保鲜膜拧紧紫薯团,最后揭开保鲜膜即可。
      小贴士:
      1、紫薯不要去皮再蒸,这样会让紫薯变色,应该蒸熟再去皮。
      2、紫薯茶巾?#35797;?#26085;本茶?#20048;?#26159;必不可少的茶点,也是甜点中最有名的,它是就用裹的手法做出来的。
      3、茶巾,是指茶?#20048;蟹?#25325;茶碗边缘的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。
     

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